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    温柔乡里休息了几天,唐海立刻又忙碌了起来。

    其实唐海真的是一个工作狂。

    当然,比不了小野二郎那种变态。

    很多日本人有一种‘职人’的精神,自从小野二郎出名之后,就特指做寿司的了。

    小野二郎当初参加过侵略战争,就因为这事,唐海到东京的时候,明知道他的寿司店号称日本第一,小野二郎本身也是日本寿司界第一厨神,曾经给奥观海捏过寿司,总店位置距离唐海入驻的地方还很近,唐海也没去看过。

    但背后唐海会偷偷琢磨小野二郎这个人,有些时候他研究人会以尊敬态度研究,有些时候会把对方当做要击败的敌人来研究,小野二郎明显是属于第二种。

    这人几十年不停的磨练技艺,一年仅休息两天,儿子长五岁了还不知道自己有这么个爸爸,就因为早出晚归五点出门十点回家,他现在八十多岁了,仍然在岗每日工作10多小时……

    比起在天桥下看到的那流浪汉,小野二郎给唐海的压力要大100倍,哪怕仅仅只是看他的个人介绍。

    唐海也算勤勉▲∟,了,但有时候还是会忍不住想松懈一下,这时候他就会想起同行们都那么可怕,自己本身就起步慢,再偷懒不是要被吊打了?然后就会又从放松中打起精神,恢复工作强度。

    最先是要去旗舰店看看。

    就算没有他,他的旗舰店也运转得很好。

    每一道菜都会有人先试吃,现在只做中餐晚餐。整个早上几个试菜员的工作就是不停的吃……

    最惨的还是小牛,旗舰店的只需要吃自己的就行。他之前需要吃25家,现在更是要吃50家……

    他的外号已经不是小牛。而是胖子。

    试菜的时候每道菜其实就一口,耐不住多啊!一通下来大概是30道菜,吃完全套之后晚上肯定要跑步健身。

    大丽菊的上菜很有意思,最开始是三分钟左右一道菜,一道菜就一口,十来道菜后就放慢一点,等到中间喝点汤之后,接下来就会再次变快一些。

    总共大概是30道菜,吃两个半小时。

    现在加入了萝丝酒庄的酒。晚上可以延长半小时品酒时间。

    菜式依然是唐海发明的,有一道菜是玛瑙蛋,也就是皮蛋,只有四分之一个,旁边是用皮蛋的方式做的鸟蛋,李大头上菜后会笑着说,食物界其实很多东西是共通的,北欧在万年前也会用这种方式保存蛋类。

    然后是腌菜,一片萝卜……

    更多的是大量应季美食。

    唐海曾在一家一星米其林店铺工作。在那里他学到的最重要的不是处理技巧,而是‘创造’。一盘菜和一盘创造价值是完全不同的。美味和绝妙差距也非常大。他现在依然在研究‘创造绝妙’,只有境界非常高的大厨才能接触到这个层面。这世界上,一分钱一分货。但两分货却能卖一毛钱,要想赚大钱,就必须追求完美。

    大丽菊之前就很‘美味’。而现在正在向‘绝妙’进化,原因是加入了丽莎。

    大会议室里。长桌两端是唐海和……空的!

    马莲娜渐渐也大了,偶尔也会随船做一些事。但大会议却很少开,经常和唐海说你做主就好。

    到现在这里依然是唐海的一言堂。

    唐海手下有三个持股,马莲娜一方现在也有三个持股了,两人对大丽菊的分量一直是一样的。

    现在唐海名下没有任何非大丽菊的资产。

    马莲娜一直想要让萝丝农场并入大丽菊,唐海顾左右... -->>

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